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Am Gaumen herb
zu Austern oder zu einem frischen Ziegenkäse
Ein Unikat aus Weingärtners Genusshandwerk
elsässischer Küche oder einem milden Käse eine verlässliche Wahl
Shafer Vineyards Hillside Select 2018 blau Am Gaumen herbHillside Select ist Shafers bekanntester Wein eine reinsortige Cabernet Sauvignon aus dem Stags Leap District, jener schmalen Zone am Fu der Vaca Mountains, die fr kraftvolle und zugleich samtige Cabernets steht. Vulkanisches Gestein prgt den Boden, aus dem die Reben wenig, dafr hochkonzentrierten Ertrag ziehen. Im Keller reift der Wein auergewhnlich lange: 32 Monate im Barrique, eine Ausbaudauer, die selbst fr Napa Valley ungewhnlich ist und dem Wein
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